PORTVINSTYPER

Kanonvin til spotpris portvin Kanonvin til spotpris portvin Kanonvin til spotpris portvin Kanonvin til spotpris portvin

På denne side finder du en gennemgang af de forskellige portvinstyper
og specifikke særpræg for hver enkelt type.

TYPE
FAD
FLASKE
FARVE
KOMMENTAR
Hvid
2-3 år
--
Hvid eller gylden
Der benyttes udelukkende grønne druer.
Lagres på store fade og aftappes drikkeklare.
Drikkes altid kølig som aperitif typisk før middagen.
Dog drikkes den hvide "Lagrima" til desserter.
Ruby
2-3 år
--
Solbær
Aftappes drikkeklar fra store fade helt op til 70.000 liter.
Tawny
2-3 år
--
Teglstensfarvet
med røde nuancer
Aftappes drikkeklar fra små fade (500 - 700 liter).
Tawny med alder
I princippet ubegrænset.
--
Teglstensfarvet
med brunlige nuancer.
Tawny med alder angives altid som
10, 20, 30 eller 40-års Tawnyer.
Dette er et udtryk for at vinens blandingssammensætning
minimum har et gennemsnit på den angivne alder.
Colheita
Mindst 7 år.
--
Teglstensfarvet
Colheita lagres på små fade.
Colheita er en Tawny som udelukkende er fra en årgang,
altså ikke blended af flere årgange.
LBV - Late Bottled Vintage
4-6 år
--
Mørk solbær
Lagres på store fade.
Aftappes som regel filtreret og drikkeklar.
LBV er altid fra een bestemt årgang.
Det bliver stadigt mere og mere populært at markedsføre
ufiltrerede LBV'er.
Disse har lagringspotentiale i nogen grad.
Vintage
2 år
5-50 år
Endnu mørkere
end LBV
Flagskibet indenfor portvin.
Vinen er altid udskiberens blanding fra
forskellige "quinta's" og altid fra samme årgang.
Vintage laves kun i ekceptionelle år.
I 1986 gjorde en lovændring det muligt at lave enkeltquintavintagevine.
Dette har givet en vis inflation i vintagebegrebet og enkeltquintavinene
betragtes
som værende "mindre værd" end oprindelig vintage.
Der findes andre portvinstyper end ovennævnte beskrevne, men disse udgør så lille en del af markedet,
at vi her har valgt at se bort fra disse.