CHAMPAGNE 2015

TEMASMAGNING PÅ VINHULEN.DK

Champagne 2015

Lørdag, den 12. december 2015 afholder Vinhulen.dk temasmagning af Champagne.

Bobler er festlige og rigtige til nytåret, og vi tester nogle af de gode flasker, som du kan få i handlen.

Vi opdaterer løbende denne side med de deltagende vine og information om Champagne.

Opdateres løbende lørdag, den 12. december fra 8-12.

Her finder du link til al information om Champagne - alt hvad du behøver at vide for at træffe det rigtige valg til festlige stunder...

Champagne - Fakta og geografi
Champagne - Druetyper
Champagne - Fremstillingsmetode
Champagne - Typer af Champagne
Champagne - Producenter Champagne 2015 Champagne - Gode råd om lagring og servering
Champagne - Trends og nyheder
Champagne - Kanonvin til spotpris

Champagne er uløseligt forbundet med nytårsaften, men det er da heldigvis sådan, at mange drikke de boblende vine hele året rundt til festlige lejligheder, fester eller bare som et glas sammen med dem, man holder af - og sådan skal det være!

Champagne er en festlig drik...

Champagne-området er fastsat ved AOC-lovgivningen i 1927 og dækker et areal på 33.344 hektarer med 319 kommuner i 5 departementer: la Marne (67%), l’Aube (23%), l’Aisne (9%), la Haute-Marne og la Seine-et-Marne.
De 33.344 hektarer (2010) er opdelt som følger:

23897 la Marne
7025 l’Aube og la Haute-Marne
2422 l’Aisne og la Seine-et-Marne
Champagne 2015
Der produceres 315 millioner flasker Champagne om året (2013), og høstudbyttet ligger på 10.000 kg/hektar. Det er tilladt at tage yderligere 500 kg/hektar fra lager i februar 2014. Druefordelingen i regionen ligger på Pinot Noir 39 %, Pinot Meunier 32 % og Chardonnay 29 %. I området er der i 2010 en lagerbeholdning på 1.384 millioner flasker Champagne.

Navnet Champagne kommer fra det latinske "campania", som refererer til både bakkerne i provinsen og det italienske landskab i Campanien, som er beliggende i Italiens sydlige del.

Ingen ved i dag med sikkerhed, hvem der opfandt Champagne.
De fleste tror - og franskmændende gør intet for at bestride det - at det var den franske munk Dom Pérignon, der opfandt Champagnen i sin levetid fra år 1639 til 1715, men reelt var han kendt for diverse forbedringer af allerede mere eller mindre kendte produktionsmetoder. F.eks. kan han tilskrives lukkemekanismen (trådnettet) omkring flaskens hals, som sikrede, at proppen ikke gik i utide. Han var også ansvarlig for sammenblanding af druer fra forskellige marker.

Anekdote fortæller, at Dom Perígnon en dag satte flasker til side, som ikke var gæret færdig. Noget senere begyndte flaskerne i kælderen at sprænge p.g.a. trykket fra gæringsprocessen, og det kunne han ikke forstå. Da han smagte på en flaske, som ikke var sprunget udbrød han. "Come quickly, I am tasting the stars!". Det er nu som sagt nok bare en anekdote.

Her er feltet til smagningen den 12. december 2015: Champagne 2015
Champagne Brut Cuvée des Moines, Besserat de Bellefon, kr. 249,00 v/6, Lautia
Champagne Cuvée de Reserve, Philippe Gamet, kr. 249,00 v/6, A Vinstouw
Champagne Brut Reserve, Bereche & Fils, kr. 249,95 v/12, Philipson Wine
Champagne Grand Cru Cuvée Reserve, Marice Vesselle, kr. 250,00 (tilbud), MwineM
Champagne Grand Cru Prestige Blanc de Blanc 2006, Le Mesnil, kr. 349,00 v/12, Philipson Wine
Champagne Grand Cru Millesime 2000, Marice Vesselle, kr. 375,00, MwineM
Champagne Brut Blanc de Blanc Cuvée des Moines, Besserat de Bellefon, kr. 399,00 v/6, Lautia

Champagne er måske nok den type af vin, hvor man kan betale mest for selve mærket/brandet.

Det stod mere end klart, da vi sidst lavede en Champagne test i 2014 sammen med mousserende vine for at vurdere kvalitetsforskellen - og om det var nogen...

Der var slet ingen tvivl om, at Champagne er Champagne, og at andre mousserende vine ikke kommer i nærheden af niveauet, når Champagne er bedst.

Derimod må man også sige, at de store brands ikke nødvendigvis er bedre kvalitet end relativt små brands. Det gælder om at se sig for, når man skal købe Champagne.

Champagne 2015

Derfor kan man faktisk, og denne test gør det også klart, få imponerende høj kvalitet for omkring kr. 300-400, der godt kan matche den dobbelte pris, såfremt der står et kendt brand på etiketten.

Nu vender vi os mod resultatet af Champagne-dysten 2015. 7 Champagner - alle 7 i topform.

Nedenfor finder du resultatet af temasmagningen: Online 13. december 2015

1. Champagne Grand Cru Prestige Blanc de Blanc 2006, Le Mesnil, kr. 349,00 v/12, Philipson Wine
2. Champagne Grand Cru Millesime 2000, Marice Vesselle, kr. 375,00, MwineM
3. Champagne Brut Blanc de Blanc Cuvée des Moines, Besserat de Bellefon, kr. 399,00 v/6, Lautia
4. Champagne Grand Cru Cuvée Reserve, Marice Vesselle, kr. 250,00 (tilbud), MwineM
5. Champagne Brut Cuvée des Moines, Besserat de Bellefon, kr. 249,00 v/6, Lautia
5. Champagne Brut Reserve, Bereche & Fils, kr. 249,95 v/12, Philipson Wine
7. Champagne Cuvée de Reserve, Philippe Gamet, kr. 249,00 v/6, A Vinstouw

Stort tillykke til Champagne Grand Cru Prestige Blanc de Blanc 2006 fra Le Mesnil, importeret af Philipson Wine!

Champagne 2015

Fremragende Champagne på 100% Chardonnay der vil imponere enhver nu og her, men Champagnen kan også gemmes i adskellige år udvikle sig!

Ikke langt efter kommer Champagne Grand Cru Millesime 2000 fra Marice Vesselle, importeret af MwineM - også kaldet Amaronespecialisten.
15 år gamle dråber i strålende form - flot Champagne.

3. pladsen går til Champagne Brut Blanc de Blanc Cuvée des Moines fra Besserat de Bellefon, importeret af Lautia.
Flot, flot Champagne på 100% Chardonnay.

Kvaliteten var meget høj, og det er tankevækkende, at man kan erobre en flaske Champagne til 94 point for kr. 349,00 v/12.

Skal du have samme kvalitet fra et tophus, så er prisen markant højere, men hvis du alene går efter indholdet i flasken, så får du virkelig kvalitet for pengene her!

Så fik vi resultatet af den sidste temasmagning af vin i 2015.

God fornøjelse....

Michael Christensen
Vinhulen.dk
Copyright 2015