Anmeldelse af Sauternes

96

Producent: Chateau d'Yquem
Vintype: Sød

Land: Bordeaux
Område: Sauternes
Årgang: 1989

Forhandler: Diverse
Pris: 2.500,00 kr v/1 fl.

Gul. Dufter indleder med honning og efterfølges med abrikos og fersken suppleres af smør/karamel. Moden, lang og intens duft. Smagen er fed og cremet med honning, abrikos og fersken og en solid smør/karamel og brun sukker note til at supplere. Meget frisk syre og lettere afdæmpet sødme klæder den mere end 30 år gamle Sauternes, der balancerer flot og majestætisk. Voldsomt tiltalende Sauernes fra øverste hylde - som altid. Drik 2021-2035.
Anmeldt 12-12-2021