Anmeldelse af Sauternes

95

Producent: Chateau d'Yquem
Vintype: Sød

Land: Bordeaux
Område: Sauternes
Årgang: 2014

Forhandler: Diverse
Pris: 2.000,00 kr v/1 fl.

Gylden over i den lysere ende. Frisk og attackerende duft med citrus, abrikos, honning og et lettere umodent præg - men så absolut velduftende - bare ung. Smagen er fed, cremet der straks brydes af syren fra denne unge udgave med smag af abrikos, honning og citrus. Sødme/syreforholdet fortæller straks, at man smager på en friskere udgave af denne legendariske Sauternes. Som årene går, vil syren tone ned og sødmen få mere plads. Kraftfuld og solid repræsentant for slottets altid solide præstationer. Vinen smager bare hamrende godt, men objektivt set mangler den bare alder. Drik 2021-2040.
Anmeldt 12-12-2021