Portvin - Vintage port

HISTORISK PORTVINSSMAGNING FEBRUAR 2010





Det mest misbrugte ord i dagens Danmark er uden tvivl ordet "historisk". Det er efterhånden sådan, at bare man skal ned til bageren efter morgenbrød, så er cykelturen dag efter dag historisk!
Nej, lad os nøjes med at bruge ordet "historisk", når der rent faktisk er noget at kalde historisk, og det var der den 26. februar i Skanderborg syd for Århus i Kulturhuset, hvor 12 portvinsentusiaster havde sat hinanden stævne til en historisk smagning af portvine i genrene Colheita og Vintage port fra 1955 eller tidligere. 13 vine stod på bordet, og det skulle vise sig, at hele 12 vine overlevede aftenen uden fejl...


Henrik Markussen, ejer af portvin.nu, fortæller om aftenens felt
Foto - Karsten Nielsen


Vi har ikke kendskab til, at der tidligere i Danmark er holdt en portvinssmagning af denne kaliber, og vi har heller ikke kunnet finde noget internationalt! Dermed tillader vi os at bruge ordet historisk, og vi er sikre på, at I ikke er uenige...

Det var vort søstersite Portvin.nu, som havde fået den gode ide, at invitere bredt blandt portvinselskere for at se, om man kunne samle en flok mennesker, som var villige til at ofte indtil adskellige tusinde kroner på en flaske portvin, og have tillid til, at resten af forsamlingen gjorde det samme. Herefter skulle vinene nydes i fællesskab under totalt uformelle omstændigheder efter en kort fællesspisning, som er glimrende i Kulturhuset i Skanderborg - Vi fik fremragende tapas.


Feltet af portvine opstillet efter årgang!
Foto - Karsten Nielsen


Aftenens felt af Colheita og Vintage port har vi nedenfor opstillet i rækkefølge efter årgang. Du kan klikke på hver enkelt af vinene og springe direkte i vindatabasen og se ratingen af vinen.

1920 Burmester NOVIDADE - Colheita
1920 Warres Vintage port
1927 Constantino Vintage port
1935 Real Vinicola Colheita
1937 Feist Colheita Port
1937 Burmester Colheita
1940 Quarles Harris Colheita
1945 Croft - Vintage port
1945 Noval Vintage port
1945 Ramos Pinto Vintage port
1947 Sandeman Vintage port
1955 Burmester Colheita

Aftenen begyndte med den yngste vin først, og så gik vi ellers kronologisk fremad til vi nåede årgang 1920.
Allerede nu vil enkelte af jer ved synet af feltet tænke, at der godt nok er udstedt en badebillet til 2 af vinene, da de ikke er sjældne p.g.a. en massiv kampagne fra huset Burmester, som har gjort Colheita 1937 og Colheita 1955 noget "udvandede" i folkemunde, men vi må understrege, at begge vine så sandelig har den kvalitet, der skal til for at ligge med i feltet, hvad ratings også viser.
En af aftenens deltagere var dog selv af den opfattelse, at hans vin var en "badebillet", så frem fra tasken blev trukket i nødbremsen med en vintage port fra 1945 fra Ramos Pinto, og så var der ikke et øje tørt - respekt for den disposition :-)


Burmester Novidade og Warres Vintage port - begge årgang 1920 - ekstremt sjældne og kostbare!!
Foto - Karsten Nielsen


Når man sådan sidder og smager gamle portvine, så er der forskellige opfattelser af, hvad man bedst kan lide, og ikke alle deltagere var enige om resultatet af smagningen.
Nogle af deltagerne var mest til Colheita stilen, mens andre var mest til Vintage stilen.
Det giver mening, da der er meget stor forskel på Colheita og Vintage port i stilen. Derfor vil det altid være helt afgørende for resultatet, hvilken en af typerne som man bedst kan lide.
Colheita har en fed smag af abrikos, nødder, træ og brændthed sådan rent generelt, mens ældre vintage port bærer smagen af røde bær og jordbær, ofte med en cremet tone og sødme.
Vi skulle dog lade demokratiet råde rundt om bordet efter endt smagning, og der var ingen tvivl om, at Vintage Port 1945 fra Noval var enestående og 100 point værdig med en spids forspring ned til nummer 2, som var Vintage port 1920 fra Warres med 99 point.


Fokuseret i billedet er Colheita 1937 fra Burmester og Real Vinicola 1935!
Foto - Karsten Nielsen


Disse 2 vine var helt særlige i deres udtryk. Noval var enestående blød og rund med jordbær og flødekaramel og helt uden kanter. Ikke den mindste form for sprit i smagen - bare total cool harmoni, struktur og balance. Det er flere år siden, at yours truly har været i nærheden af noget så godt. Finalen er lang og vedholdende og der er fortsat lagringspotentiale i vinen.
Warres 1920 vintage port er ganske enkelt imponerende. Spændstig, muskuløs, intens, vedholdende og rå i stilen trods sine 89 år er ganske enkelt imponerende af denne vin. Nuvel, den havde ikke megen længde, men det er helt i tråd med fakta, når vinen har nået denne alder. Den kan slet ikke forventes at have længde, men hold da op en vin...


Alle vinene opstillet på rad og række!
Foto - Karsten Nielsen


En flot nummer 3 gik til Sandeman vintage port 1947, som bare var kort efter de 2 første vine. Sandeman var lidt mere spids med en lille snert af alkohol, men det var marginalt og først noget man bemærkede, når man kom ud på 4. decimal.
Nu vil nogen nok sige - hvordan kan Sandeman vintage port 1947 nå så fornem en placering, når Sandeman notorisk tilhører den lette garde af portvine i 00´erne? Ja, svaret er ret enkelt. Gennem årtierne skifter mærkernes kvalitetsmæssige niveau. Hvad der i dag er gode og mindre gode producenter kan sagtens være helt anderledes end i midten af forrige århundrede, og det er netop tilfældet med Sandeman. Det er også gældende f.s.v.a. Real Vinicola, som tilbage i 1930'erne var en solid producent. Det kan også ske, at nogle producenter helt er forsvundet fra kortet. Det er f.eks. tilfældet med Constantino, som ikke længere er til, men hold da fast hvor en fornem vintage port 1927, som de kunne præstere!


Her ses 2 af vintage port 1945 - Noval og Croft. Noval var helt overlegen denne aften.
Foto - Karsten Nielsen


Det var faktisk en af de mest enestående ting denne fantastiske aften. Vi har været tilbage i analerne og konstateret, at der i årgang 1945, som var 2. verdenskrigs slutår, kun blev produceret vintage port hos 8 producenter. Denne aften havde vi 3 af dem på bordet. Det er da noget af en præstation og en stor oplevelse! Man kan mærke historiens vingesus, når man trækker en vin op, som er puttet på flaske kort efter krigen.

Efter små 3½ time ved bordet, var smagningen kun et minde på digitalkamera :-)
Flaskerne var tømt, og ingen kunne denne aften drømme om at spytte ud. Det var gudedrik af bedste kaliber, og måske var det bedste af det hele, at der kun udgik 1 flaske portvin af feltet p.g.a. fejl. Resten var perfekte.
En perfekt aften i selskab med nogle portvinsvenner samlet fra nær og fjern i Danmark. Mennesker som man ikke kender på forhånd, men som man lærer at kende under smagningen, da alle deltagere som udgangspunkt har en fælles passion - portvin!
Du kan være helt vis på, at det ikke er sidste gang, at der arrangeres portvinssmagning af gamle portvine, men det hører du nærmere om senere....




Artikel 01.03.2010
Copyright
Vinhulen.dk 2010