ITALIENSK VIN - REGION PIEMONTE

---

KVADRATKILOMETER: 25.399 - 2.største region

---

INDBYGGERE: 4.240.736 (01/2023) - 6. største region

---

HOVEDBY : Torino

---

ANTAL PROVINSER: 8

---

ANTAL KOMMUNER: 1.206

---

PROVINSER : Alessandria (190 kommuner), Asti (120 kommuner), Biella (83 kommuner), Cuneo (250 kommuner), Novara (88 kommuner), Verbania (77 kommuner), Torino (315 kommuner) og Vercelli (86 kommuner)

---

LANDSKAB: Bjerglandskab: 43,3% / Bakkelandskab 30,3% / Fladland: 26,4%

---

DOCG KLASSIFICERET RØDVIN :
Barolo, Barbaresco, Ghemme, Gattinara, Roero

---

DOC KLASSIFICERET RØDVIN :
Albugnano, Barbera d'Alba, Barbera d'Asti, Barbera del Monferrato, Boca, Bramaterra, Canavese, Carema, Colli Tortonesi, Collina Torinese, Colline Novaresi, Colline Saluzzesi, Coste della Sesia, Dolcetto d'Acqui, Dolcetto 'Alba, Dolcetto d'Asti, Dolcetto delle Langhe Monregalesi, Dolcetto di Diano d'Alba, Dolcetto di Dogliani, Dolcetto di Ovada, Fara, Freisa d'Asti, Freisa di Chieri, Gabiano, Grignolino d'Asti, Grignolino del Monferrato Asalese, Langhe, Lessona, Monferrato, Nebbiolo d'Alba, Piemonte, Pinerolese, Roero, Rubino di Cantavenna, Ruché di Castagnole Monferrato, Sizzano, Valsusa, Verduno Pelavrega/Verduno,

---

PRIMÆRE DRUER
Nebbiolo, Barbera, Dolcetto

---

DE MEST KENDTE VINES KARAKTERISTIKA
Barolo DOCG:
Regionens stolthed produceret i Cuneo provinsen. Produceret på 100% Nebbiolo drue. Lagrer 38 måneder inden frigivelse, heraf 2 år på fad og 1 år i flaske.
Riserva-udgaverne lagrer 60 måneder inden frigivelse, heraf 2 år på fad og 1 år i flaske.
Barolo er regionens magtvin, tidligere kongernes vin og vinens konge, med masser af bolværk, viol, lakrids, tjære, blomme m.m. i smag og duft. Alkoholprocent skal minimum udgøre 13%
Fik sin DOCG i 1980 og oprindeligt DOC fra 1966.

Se vor specialside om Barolo her: Barolo - Alt på én side

Barbaresco DOCG:
Når Barolo er kongevinen, må Barbaresco være dronningevinen, produceret i Cuneo provinsen. Mere elegant, mere raffineret, mindre kraftfuld og helt sin egen. Produceret på 100% Nebbiolodrue.
Lagrer i 24 mdr. Heraf mindst 12 mdr. på fade af eg eller kastanje. Riserva-udgaven lagrer i 48 måneder. Begge med minimum alkoholprocent på 12,5%. Fik sin DOCG i 1980, og var siden 1966 DOC. Duft- og smagsnuancer er sammenfaldende med Barolo.

Ghemme DOCG:
Fra den nordlige Novara provins i Piemonte. Ghemme produceres på minimum 75% Nebbiolo (også kaldet Spanna i dette område). Endvidere kan der være op til 25% Vespolina og/eller Uva Rara drue iblandet. Du skal læse det således, at der kan fremstilles Ghemme på 100% Nebbiolo, men det er tilladt at iblande op til 25% af de andre nævnte druer, hvis producenten foretrækker dette i et ikke nærmere angivet målestoksforhold mellem de 2 "støttedruer".
Ghemme lagrer 3 år. Skal lagre 20 måneder på fad og 9 måneder på flaske. Alkoholprocent minimum 12,0.
Gehmme Riserva lagrer 4 år. Skal lagre 25 måneder på fad og 9 måneder på flaske. Alkoholprocent minimum 12,5
DOC i 1969. DOCG i 1997.

Gattinara DOCG:
Vi skal op til kommunen Gattinara i provinsen Vercelli i det nordlige Piemonte. Skal indeholde mindst 90% Nebbiolo, op til 10% Bonarda di Gattinara og op til 4% Vespolina.
Gattinara lagrer i 3 år, heraf 2 år på fade af eg eller kastanje og 1 år på flaske. Riserva-udgaven lagrer i 4 år med samme krav til fad og flaske. Fik sin DOCG i 1991, og var DOC vin fra 1967.
Skal holde en minimum alkoholprocent på 12,5% for alm. udgave, og riserva skal holde 13,0%.

Roero DOCG:
Roero er en anden klassiker fra Cuneo provinsen i Piemonte. Produktionszonen ligger i provinsen Cuneo på de solvendte skråninger med udsigt over Tanaro floden. Roero fik sin DOC, og i 2004 blev Roero forhøjet til DOCG status.
Roero skal indeholde 95-98% Nebbiolo og 2-5% Arneis. Derudover kan man tilsætte op til 3% lokaler druer. Roero skal holde en alkoholprocent på minimum 12,5%. Roero skal lagre 20 måneder, hvoraf minimum 6 måneder skal foregå på træ. Vinen må frigives til salg tidligst 1 juli i det 2. år efter produktionsåret.
Riserva-udgaven skal lagre i 32 måneder, og Roero Riserva må frigives til salg tidligst 1 juli i det 3. år efter produktionsåret.

Barbera DOC:
Barbera er mængdemæssigt den absolut største vintype fra Piemonte regionen. Omkring 50% af alt produceret vin i regionen er Barbera, som er opdelt i 3 underkategorier:
Barbera d’Alba, Barbera d’Asti og Barbera del Monferrato. Barbera d’Alba produceres i Cuneo provinsen, som også er ophav til bl.a. Barolo og Barbaresco. Barbera d’Asti produceres i provinserne Asti og Alessandria. Barbera del Monferrato produceres i dele af provinsen Alessandria og i dele af provinsen Asti. Alle fik deres DOC i 1970.
Barbera d’Alba skal produceres på 100% Barbera-drue. Barbera d’Alba skal have en alkoholprocent på 12. Barbera d’Alba Superiore skal have en alkoholprocent på 12,5. Barbera d’Alba Superiore kræver 1 års lagring.
Barbera d’Asti skal produceres på minimum 85% Barbera-drue. Der kan suppleres med op til 15% af druerne Freisa og/eller Grignolino og/eller Dolcetto. Barbera d’Asti skal have en alkoholprocent på 12. Barbera d’Asti Superiore skal have en alkoholprocent på 12,5. Barbera d’Asti Superiore skal lagre 1 år, hvoraf 6 mdr. skal foregå på fad.
Barbera del Monferrato skal produceres på minimum 85% Barbera-drue. Der kan suppleres med op til 15% af druerne Freisa og/eller Grignolino og/eller Dolcetto. Barbera del Monferrato skal have en alkoholprocent på 11,5%. Barbera del Monferrato Superiore skal have en alkoholprocent på 12,5%. Barbera del Monferrato Superiore skal lagre i 1 år.

Dolcetto DOC:
olcetto er både navnet på vinen og navnet på druen. Eksperter mener, at Dolcetto druen kan spores tilbage til omkring år 1000. Der findes 7 forskellige typer af vinen:
Dolcetto d’Acqui, Dolcetto d’Alba, Dolcetto d’Asti, Dolcetto delle Langhe Monregalesi (laver også hvid- og dessertvin), Dolcetto di Diano d’Alba, Dolcetto di Dogliani, Dolcetto di Ovada.
Fælles for alle typerne er, at de bærer DOC status og alle skal være produceret på 100% Dolcetto drue. Alle skal i almindelig udgave holde minimum 11,5% alkohol og 12,5% i superiore-udgaven. Eneste undtagelse er Dolcetto delle Langhe Monregalesi, som kan nøjes med henholdsvis 11,0% og 12,0%.

Moscato d'Asti DOCG:
Den hvide vin Moscato d’Asti deler DOCG status med den røde Brachetto d'Acqui (se særskilt afsnit) i dessertgenren. Den stammer stammer også fra Piemonte og minder meget i smagsstil om Moscato d’Asti.
Moscato d’Asti bærer som symbol på sin DOCG status en gul banderole. Det adskiller sig fra de røde vine, som bærer en lyserød. Sådan er verden så finurlig. Også her har italiensk vinlov orden i tingene. Hvide dessertvine med DOCG status bærer gult halstørklæde, mens røde desservine med DOCG status bærer lyserødt halstørklæde. Der produceres omkring 5-6 millioner flasker Moscato d’Asti om året.
Moscato d’Asti må produceres i de 52 kommuner i provinserne Asti, Cuneo og Alessandria. Fik sin DOC i 1967, og har siden 1993 haft DOCG status. Moscato d'Asti skal fremstilles på 100% Moscato Bianco drue. Vinen skal holde en alkoholprocent på mellem 4,5 og 6,5%.

Brachetto d'Acqui DOCG:
Brachetto d’Acqui er en DOCG vin, og måske den italienske dessertvin som har mindst opmærksomhed i Danmark. På trods af dette er der både en frizzante-udgave (let brus) og en Spumante-udgave (mere brusende).
Brachetto d’Acqui må produceres i 2 provinser i Italien – Alessandria og Asti. Fik sin DOC i 1969 og blev ophøjet til DOCG i 1996.
Brachetto d'Acqui skal fremstilles på 100% Brachetto drue. Brachetto d'Acqui skal holde en alkoholprocent på minimum 5,0%. Der er ingen krav om lagring.
Brachetto d'Acqui Spumante skal fremstilles på 100% Brachetto drue. Vinen skal holde en alkoholprocent på minimum 6,0%. Der er ingen krav om lagring.

---

GEOGRAFI
Grænse mod nord : Schweitz
Grænse mod syd : Ligurien
Grænse mod vest : Frankrig
Grænse mod øst : Lombardiet

---

KLIMA
MIN/MAX TEMPERATURER.
Jan. -2/4, Feb. 0/7, Mar. 4/13, Apr. 8/18, Maj 13/23, Jun. 16/27, Jul. 19/29, Aug. 18/28, Sep. 15/24, Okt. 9/17, Nov. 3/9, Dec. 0/5

Klimaet i Piemonte minder på mange punkter om klimaet i Danmark. Vintrene er kolde, mens somrene er varme og tørre, og Piemonte har også noget, der kan minde om forår og efterår. Dog kommer forår tidligere og efterår senere end i Danmark. P.g.a. bjergene er området ofte indhyldet i tåge, som kan være generende for både turister og lokale beboere. Bjerge udgør en meget stor del af Piemontes areal. En meget stor del af vinproduktionen foregår som bekendt i den sydlige/sydøstlige del af Piemonte, hvor bjergene danner læ for elementernes rasen. Samtidigt får den sydlige del af regionen Liguriens milde Middelhavsvinde ind over, hvilket er med til at milde det til tider barske klima, når vi taler vinproduktion.

---

DE BEDSTE Ã…RGANGE
BAROLO: 2019, 2016, 2015, 2010, 2006, 2004, 2001, 1999, 1998, 1997, 1996, 1990, 1989, 1985, 1982, 1978, 1971
BARBARESCO: 2019, 2016, 2015, 2010, 2006, 2004, 2001, 1999, 1998, 1997, 1996, 1990, 1989, 1985, 1982, 1978
GATTINARA: 2019, 2016, 2015, 2010, 2006, 2004, 2000, 1997, 1990, 1985, 1982

---

DE BEDSTE PRODUCENTER
Aldo Conterno
Giacomo Conterno
Elio Altare
La Spinetta
Luciano Sandrone
Gaja
Domenico Clerico
Paolo Scavino
Cascina La Barbatella
Roberto Voerzio
Matteo Correggia
Bricco Rocche - Bricco Asili
Bruno Giacosa
Conterno Fantino
Sottimano
Schiavenza
Vietti

Italienske vinguider